Kami membentuk anggur dengan benar

Sebelum Anda mulai menanam anggur di halaman belakang Anda, Anda harus berkenalan tidak hanya dengan karakteristik dan karakteristik varietas tertentu, tetapi juga dengan proses perawatan yang tepat untuk itu. Pemangkasan adalah salah satu prosedur utama untuk merawat anggur. Tergantung pada tujuan pemangkasan dan varietas tanaman, jenis formasi yang sesuai dipilih.

Sebelum mempersenjatai diri dengan pemangkas dan melanjutkan tindakan, Anda perlu membiasakan diri dengan struktur semak anggur. Semak itu sendiri disebut liana dan tumbuh, meraih matahari. Ini memiliki sistem root dengan tiga jenis root:

• embun;
• tengah;
• tumit.

Ada juga akar kerangka, yang pertama.

Dan juga strukturnya meliputi:

• kepala;
• lengan (anggur abadi);
• tanaman merambat dua tahunan;
• tunas tahunan;
• anak tiri (tanaman merambat yang sangat muda).

Pemangkasan adalah salah satu prosedur perawatan utama. Tanpa itu, tidak mungkin mendapatkan panen yang berkualitas tinggi dan baik. Jika Anda tidak memangkas, tanaman akan ditumbuhi tunas yang tidak perlu, akan ada sangat sedikit yang berbuah di antara mereka, dan seiring waktu tidak akan sama sekali. Semua kekuatan akan dihabiskan untuk pengembangan tanaman merambat, dan bukan untuk pematangan tanaman.

Tergantung pada tujuan akhir dari prosedur perawatan tanaman ini, dibagi menjadi 3 jenis.

• Sanitasi (Ini dilakukan untuk memperbaiki semak). Buang cabang yang buruk, patah, rusak atau sakit. Pada saat yang sama, tunas muda yang baik tertinggal. Dengan perawatan ini, seseorang tidak boleh menyisakan dan meninggalkan bagian tanaman yang setengah hidup. Ini pada akhirnya akan menyebabkan degenerasi semak. Pada dasarnya, prosedur ini dilakukan pada musim gugur, sebelum musim dingin tanaman. Atau pada tanda pertama penyakit, untuk melindungi seluruh semak.
• Peraturan (diperlukan untuk meningkatkan buah, mendistribusikan beban yang benar di semak-semak). Setiap varietas akan memiliki beban yang berbeda, itu tergantung pada banyak faktor. Biasanya prosedur ini dilakukan di musim semi, ketika Anda dapat melihat berapa banyak mata yang lahir di semak-semak.
• cetakan (diperlukan untuk memberikan bentuk yang benar pada buah anggur). Pembentukan dilakukan beberapa kali dalam setahun saat tanaman tumbuh.

Ada beberapa jenis peralatan yang digunakan. Penggunaannya dibenarkan oleh ketebalan yang berbeda dari bagian tanaman yang dihilangkan. Alat pemangkasan serbaguna adalah pemangkas, tetapi untuk menghilangkan tunas yang berusia lebih dari 3 tahun, lebih baik menggunakan gergaji busur, dan untuk bagian anggur yang lebih tebal, gergaji besi. Untuk menghapus sesuatu yang sulit dilakukan dengan gunting rambut biasa, gunakan alat khusus - pembatas. Dan untuk memangkas pucuk dengan ketebalan lebih dari 1,5 cm, ambil pemangkas dengan dua bilah.

Untuk perawatan anggur dan untuk hampir semua jenis pembentukan, pemasangan teralis diperlukan.Tanaman merambat yang berbuah terikat padanya saat tanaman tumbuh. Teralis terbuat dari kawat dan penyangga khusus, yang dapat dibuat dari pipa logam. Ketebalan yang ada di tepinya harus setidaknya 50 mm, sedangkan yang di tengah akan memiliki diameter sekitar 25 mm. Taruhan kayu juga dapat bertindak sebagai penyangga. Mereka terletak pada jarak sekitar 3 m dari satu sama lain. Dan kawat dibiarkan masuk setiap 50 m.

Ada beberapa skema pemangkasan populer, kami akan mempertimbangkannya secara lebih rinci.

Prosedur berlangsung dalam empat tahap.

• Tujuan tahap pertama - budidaya satu tunas yang dikembangkan. Untuk melakukan ini, dalam proses pertumbuhan, semua anak tiri yang tidak perlu dihilangkan.
• Selama musim panas semua tunas asing dihapuskecuali yang paling kuat. Dan pada musim gugur dipotong dengan panjang yang sama dengan 6 mata.
• Tahun berikutnya setelah musim dingin pasang teralis, tempat pelarian terikat. Jika anggur memiliki 2 pucuk yang kuat, mereka dibiakkan secara horizontal dalam arah yang berlawanan satu sama lain dan dipasang pada teralis. Tunas baru yang tumbuh terbentuk dalam posisi horizontal dan diikat ke kawat.
• Pada tahun ketiga kehidupan tanaman, memanen. Pada tahap keempat, pada akhir musim gugur, anak tiri dipotong. Selanjutnya di musim semi dan sepanjang tahun, anggur akan tumbuh 10, dan kemudian 20 mata ke atas. Langkah-langkahnya diulang, tetapi dengan pemanjangan pokok anggur.

Metode ini memiliki perbedaan yang signifikan: dalam proses pembentukan, bukan 1-2 pucuk kuat yang tersisa, tetapi 4-8. Mereka terletak seperti kipas (karena itu namanya) di bidang yang sama.Tetapi mereka bercabang ke arah yang berbeda dan pada jarak yang sama.

Lebih dekat ke tanah, tanaman memiliki tunas aktif yang belum dibuka: mereka diperlukan untuk memulihkan tanaman ketika tunas utama mati. Untuk 2 tahun pertama, skema kipas tidak berbeda dengan skema Guyot. Untuk tahun ke-2 kehidupan tanaman, teralis juga dipasang. Selanjutnya, dalam proses pemanjangan, tunas sekunder dihilangkan agar semak tidak menebal.

Panen pertama kali diperoleh pada tahun ke-3 kehidupan buah anggur, ketika sudah tumbuh 4 lengan utama. Panjangnya, mereka mencapai sekitar satu meter. Dan dalam ketebalan - 1 cm Diperlukan untuk mengikat kultur ke kawat selama musim tanam ketiga, lakukan pada jarak 40-60 cm dari tanah. Kemudian mereka melakukan pemangkasan dari luar, meninggalkan pucuk yang panjang, tetapi dari dalam mereka dipotong lebih pendek. Dalam proses menumbuhkan tanaman merambat, cabang-cabang baru yang kecil dipotong, hanya 2 atau 3 pucuk yang tersisa di lengan dari atas. Mereka harus diikat. Tautan panen tumbuh pada tahun ke-5. Dalam proses pembentukan, hingga 8 lengan dibiakkan, kemudian tanaman diremajakan.

Ini adalah semacam pemangkasan kipas. Tampilan yang cukup baru, ditemukan di Moskow. Karenanya nama keduanya - kipas tanpa batang Moskow. Cocok untuk pengenalan ke daerah kecil di mana anggur ditanam. Skema ini berkontribusi pada kenyamanan melindungi tanaman untuk musim dingin, dan juga merangsang pembuahan dan meningkatkan rasa buah beri. Metode ini memfasilitasi perawatan semak dan membantu meremajakan buah anggur, oleh karena itu cocok untuk daerah utara dengan iklim dingin.

Metode pembentukan ini memungkinkan Anda untuk mengurangi jarak antara bibit menjadi 0,5-1 m, dan antara baris menjadi 1,5-2 m Terkadang Anda dapat menggunakan skema kipas satu sisi untuk lebih mengurangi jarak antara penanaman.Juga, setengah kipas digunakan untuk membentuk tanaman yang lebih tua, ketika mereka sudah berkayu dan sulit dibentuk. Kipas tanpa batang kecil dibuat dalam 4 langkah, yang bertahan dalam jumlah tahun yang sama.

Petunjuk pemangkasan langkah demi langkah adalah sebagai berikut.

• Tahun pertama. Tujuannya adalah untuk mendapatkan dua tunas yang kuat di akhir tahun. Jika, setelah penanaman di semak-semak, bukan 2 pucuk yang mulai berkembang, tetapi jumlah yang lebih besar, misalnya, 4-6, maka yang ekstra dihilangkan.
• Tahun kedua. Tujuannya adalah untuk menumbuhkan 4 tanaman merambat yang kuat, yang akan menjadi senjata utama. Di musim semi, semua tunas baru dihilangkan untuk meninggalkan zat yang diperlukan sebagai yang utama. Dan di pertengahan musim gugur, pemangkasan utama dilakukan. Untuk melakukan ini, tanaman bersandar pada sudut terhadap kawat bawah teralis (sudut tidak akan lebih dari 45 derajat) dan dipotong di atasnya pada jarak 15 cm.
• Tahun ketiga. Tujuannya adalah pembentukan tautan buah. Untuk melakukan ini, kami menumbuhkan dua tanaman merambat di setiap lengan. Di musim semi, kami menghapus semua pucuk dari bawah, kecuali satu, yang kami tinggalkan untuk membentuk simpul pengganti. Kami memotongnya, meninggalkan 2-3 mata. Pada setiap lengan yang terbentuk, kami meninggalkan 2 pucuk yang kuat di atas: ini akan menjadi tanaman merambat yang menghasilkan buah. Di musim gugur, kami memotong tanaman merambat yang menghasilkan buah di setiap lengan, meninggalkan 3 mata pada mereka. Dan kami memotong yang atas, masing-masing menyisakan 6 mata. Di setiap lengan, satu simpul pendek dan satu potongan pucuk atas harus tetap ada.
• Tahun keempat. Semak harus menemukan bentuk akhirnya, yang dicapai dengan pemangkasan ini. Di musim semi, setiap pucuk atas dipasang secara horizontal pada teralis. Selama seluruh periode pertumbuhan tunas baru pada yang berbuah, dan kemudian berbunga dan berbuah, beban pada tanaman diatur.Di semak-semak muda, itu harus kurang dari pada tanaman yang telah berbuah penuh selama lebih dari setahun. Di musim gugur, hanya 1 simpul bawah dan 1 pucuk kuat yang dipangkas atas yang tersisa lagi di setiap lengan.

Di wilayah utara, karena adanya perlindungan, barisan miring cocok untuk anggur. Skema barisan miring adalah sebagai berikut.

• Selama tahun pertama, satu pucuk kuat ditanam di bibit, dan di musim gugur dipangkas sekitar 10 mata. Tunas ini harus tumbuh miring.
• Pada tahun kedua setelah musim dingin, pucuk diikat pada jarak 60 cm ke teralis (ke kawat dari itu), mempertahankan kemiringan ke tanah 35 derajat. Ketika sekitar 5-6 daun mekar di pokok anggur, semua pucuk sekunder dihilangkan darinya, hanya menyisakan pucuk atas.
• Antara kawat pertama dan kedua teralis harus ada panjang 30 cm, dan antara yang ketiga dan kedua - sudah pada 60 cm Tunas atas diikat saat tumbuh: pertama pada yang kedua, kemudian pada kabel ketiga dari teralis. Terkadang kabel keempat mungkin diperlukan. Dari yang ketiga ke yang keempat, dibuat lekukan yang sama dengan 75 cm.
• Saat berbuah menghasilkan penjatahan, menyisakan dua tandan per semak berumur dua tahun.
• Pada akhir tahun kedua, 4 anak panah terbentuk, memotong 10-12 tunas. Panjang lengan tidak boleh lebih dari 1,5 m.
• Setelah musim dingin selama 3 tahun, semua tunas yang tidak perlu dihilangkan, hanya menyisakan tanaman merambat yang kuat. Panjang segmen di antara mereka harus sama dengan 30 cm.
• Pada tahun yang sama, tanaman itu berbuah untuk pertama kalinya. Di musim gugur, pemangkasan dilakukan: simpul bawah terbentuk, 2 mata dibiarkan.Di atas ada baiknya meninggalkan 4-5 mata, dan juga membuat kemiringan tanaman merambat.
• Di musim semi selama 4 tahun, garter dilakukan: simpul bawah diikat ke kawat bawah, dan pucuk atas ke yang kedua. 4 pucuk tersisa di lengan: 2 pada simpul pengganti dan panah yang berbuah.
• Di musim gugur mereka membuat tautan berbuah dari pokok anggur dan simpul bawah.

Metode ini cocok untuk membentuk varietas yang tumbuh di dekat lengkungan atau dinding punjung atau pergola.

• Dari tahun kedua potong tanaman sehingga 2 mata tetap pada pucuk yang berbuah.
• Tahun depan Anda perlu melakukan pemangkasan panjang pada kedua pucuk. Mereka dibiakkan ke arah yang berbeda. Satu ditempatkan sejajar dengan kawat untuk membentuk selongsong masa depan, dan yang kedua ditempatkan secara vertikal ke atas. Pohon anggur yang subur akan tumbuh darinya. Kemudian dipotong menjadi 2-3 mata, dan lengan diikat ke samping secara miring.
• Untuk 3 tahun selongsong dipotong menjadi 3 mata, dan pokok anggur itu sendiri (setelah 2 kabel) - menjadi 6.
• Bentuknya seperti ini: sebuah barisan terbentuk dari pokok anggur, dan tanaman merambat yang berbuah terbentuk dari pucuk-pucuk samping.
• Setelah musim dingin, seluruh pohon anggur dihilangkan selama 4 tahun.. Dan ketika anggur tumbuh dengan panjang yang diinginkan, semua tunas (kecuali yang ada di samping) dipotong.

Ini dilakukan sebagai berikut.

• Satu tunas yang kuat tumbuh dari bibit. Sisanya dipotong.
• Setahun kemudian (setelah musim dingin) garter horizontal diproduksi. Perbungaan meninggalkan 2, tidak lebih.
• Di musim gugur, 3 pucuk tersisa di satu lengan. Dari jumlah tersebut, yang lebih rendah dibiarkan sebagai simpul, dua lainnya diperlukan untuk menanam tanaman merambat.
• Pada tahun ketiga di bulan Maret-April, setiap 2 tanaman merambat (berbuah) diikat (vertikal) ke kawat penyangga. Pada akhir musim panas, sekitar 7 tanaman merambat muda akan tumbuh di semak-semak. Selanjutnya, pembentukan mereka dilakukan sesuai dengan skema Guyot.
• Pada tahun keempat di musim semi, seluruh tali pengikat diikat sejajar dengan kawat.

Pohon anggur yang kuat dan kuat terbentuk selama tiga tahun.

Ada pilihan lain yang menarik untuk pemula.

• Pemangkasan apa pun dimulai dari pucuk atas pohon anggur. Tunas sepanjang 50-80 cm dipangkas selama musim gugur. Jika pucuk tumbuh lebih panjang dari 80 cm, maka berkurang 10% dan semua pucuk dipotong di samping.
• Setelah daun rontok, tersisa 2 pucuk yang paling sehat dan kuat, panjangnya tidak lebih dari 80 cm. Tunas terendah terpotong, menyisakan 3 mata. Pelarian seperti itu disebut simpul substitusi.
• Dari sisi yang berlawanan, dari 6 hingga 11 mata dibiarkan di pucuk, sisanya dihilangkan bersama dengan bagian tanaman. Jumlah tepat mata yang tersisa dihitung sebagai berikut: diameter tunas ditambahkan ke dua tunas cadangan. Dengan demikian, panah buah diperoleh.

Sebagai hasil dari metode ini, beberapa batang dan pucuk yang kuat (lengan) tetap ada, di mana ada tunas yang belum dibuka, berkat semak yang kemudian akan terbentuk. Tingkat intensitas pemangkasan ditentukan oleh ketebalan pokok anggur. Semakin tebal, semakin banyak yang harus dipangkas.

Tukang kebun yang tidak berpengalaman dalam pemangkasan disarankan untuk memulai dengan pola pembentukan yang disebut kipas berlengan empat tanpa batang, meskipun pola Guyot juga dapat diambil sebagai dasar. Itu tergantung pada varietas yang ditanam dan kondisi iklim daerah tersebut. Setelah pemangkasan, tanaman diperlakukan dengan agen terhadap penyakit dan hama, dan mereka juga disiapkan untuk musim dingin. Jika budaya tumbuh di daerah dengan iklim dingin, maka semak-semak disiapkan untuk tempat berteduh.Ini tidak diperlukan di daerah dengan cuaca hangat.

Formasi tergantung pada:

• kondisi iklim;
• varietas, masing-masing, dan kekuatan perkembangan semak;

Tergantung pada iklim, satu atau beberapa metode pembentukan semak dipilih. Misalnya, kemudahan penggunaan bahan penutup sebelum musim dingin tergantung pada kondisi iklim. Penting untuk mempertimbangkan fitur khas dari skema pemangkasan tertentu, memilihnya untuk iklim tertentu. Misalnya, untuk wilayah utara dengan iklim dingin, skema kipas kecil tanpa batang cocok, dan untuk lebih banyak zona selatan, lebih baik memilih metode Guyot. Pencetakan dipilih tergantung pada kekuatan pertumbuhan, orientasi iklim, teknologi penyerbukan dan tingkat hasil. Setiap varietas anggur memiliki karakteristiknya sendiri, mereka berbeda dari yang lain. Misalnya, untuk anggur Kishmish, lebih baik memilih skema formasi menurut Guyot, karena varietas ini milik yang selatan dan memiliki ketahanan beku yang rendah.

Pemangkasan berbeda dan panjangnya.

• Panjang. Dengan itu, setidaknya 9-10 mata tersisa pada tanaman merambat yang menghasilkan buah. Dibutuhkan di daerah di mana ada risiko tinggi kematian ginjal akibat embun beku.
• pendek. Di sini tinggalkan 2-5 mata. Ini digunakan untuk varietas yang tunas berbuahnya terbentuk dari tunas bawah.
• Campuran. Tunas yang berbuah meninggalkan 5-10 mata, dan pada simpul pengganti - 3. Pemangkasan ini cocok untuk varietas apa pun dan dianggap universal.

Pemangkasan yang tepat membantu tanaman berkembang tepat waktu, menyerbuki dan berbuah. Bagaimanapun, tujuan dari setiap prosedur perawatan tanaman adalah untuk mendapatkan panen yang kaya dan berkualitas tinggi selama beberapa tahun.

Untuk informasi cara membentuk buah anggur yang benar, simak video berikut ini.