Anggur Italia

Anggur Italia - varietas dengan sejarah lebih dari satu abad, terdaftar di banyak negara hangat, di mana budaya anggur memberikan banyak upaya dan ruang. Varietas milik spesies Vitis vinifera, populer di kalangan profesional dan amatir.

Asal anggur meja adalah hibrida intraspesifik Vitis vinifera, dibiakkan pada tahun 1911 oleh Alberto Pirovano dengan melintasi dua varietas induk Bikan dan Muscat Hamburg. Alberto menggunakan Bikan sebagai ibu, yang dibenarkan oleh pembungaan bunga betina fungsional. Muscat dari Hamburg bertindak sebagai pokok anggur ayah, yang serbuk sarinya diserbuki oleh Bikan. Dari dialah Italia hibrida menerima sebagian besar kualitas luar biasa. Sinonim nama:

• Ideal;

• Goldoni;

• Muscat Italia;

• Muscat Italia;

• Dona Sofia (Dona Sofia);

• Pirovano 65 (Pirovano 65).

Panen dikonsumsi segar, digunakan untuk pengalengan (jus, manisan, selai) dan pengawetan.Anggur aneh membutuhkan perawatan yang sangat hati-hati.

Varietas ini ditanam di semua negara dengan iklim hangat di mana anggur meja dibudidayakan. Di Rusia, ditanam di daerah dengan SAT (jumlah suhu aktif) yang diperlukan 3250 derajat Celcius - pantai Laut Hitam, Krimea. Dan juga di Kaukasus Utara, di Moldova dan tempat-tempat lain.

Semak-semak yang kuat dengan mahkota pucuk muda di puber yang terasa, dicat dengan warna terang, ditutupi dengan daun hijau keemasan, lobus lima besar, sangat dibedah menjadi 5 bagian. Varietas ini memiliki afinitas yang baik dengan batang bawah paling populer.

Varietas tersebut termasuk varietas menengah-akhir, dibutuhkan setidaknya 152-160 hari untuk mencapai kematangan teknis dan fisiologis. Panen dimulai tidak lebih awal dari akhir September.

Cluster silinder-kerucut yang telah mencapai kematangan teknis memiliki struktur longgar. Berat rata-rata satu tandan adalah 600 gram, panjang 18-21cm, lebar 12-15cm. Sisir herba dengan panjang hingga 4 sentimeter, agak rapuh, mudah putus. Tandan itu tidak rentan terhadap kacang polong.

Berry matte berwarna hijau muda, oval atau berbentuk telur, ditutupi dengan lapisan pegas yang tebal, memiliki 2 hingga 4 biji besar, beratnya mencapai 6 gram. Kandungan gula buah matang adalah 148-191 g/dm³. Namun, indikatornya tidak merata - mereka bergantung pada zona iklim dan waktu panen. Keasaman yang dapat dititrasi 6–10 g/dm³. Daging buahnya ditutupi dengan kulit padat yang tebal, yang berkontribusi pada penyimpanan jangka panjang dan daya angkut yang tinggi. Panjang buah 26-30 mm dan diameter 18-20 mm. Pada skala pencicipan sepuluh poin, Italia diberi peringkat 8,7 poin. Ciri pembeda lain dari Italia adalah bahwa di daerah dengan iklim subtropis, tandan dapat dibiarkan pada pokok anggur setelah permulaan kematangan teknis.Buah beri tidak mudah retak bahkan saat hujan, sementara mereka meningkatkan persentase kandungan gula dan kualitas aroma varietas.

Rasa buah beri itu harmonis, dengan aroma yang tidak biasa, tetapi sangat menyenangkan. Nada muscat dengan citron menang.

Dalam hal ini, Italia adalah anggur dengan kinerja variabel: kadang-kadang rekor 225 g / c dengan teknologi pertanian yang baik, dan di kebun rumah 10-15 kg per semak. Dengan perawatan yang tidak cukup baik atau kondisi cuaca yang tidak menguntungkan, indikator turun tajam.

Budidaya Italia membutuhkan peningkatan perhatian pada perawatan, pemberian makan, dan perlindungan terhadap penyakit.

Untuk melakukan ini, pilih tempat terhangat dengan perlindungan yang baik dari angin dan angin. Tempat yang ideal adalah paparan atas lereng selatan atau sisi cerah bangunan yang hangat. Semak yang kuat membutuhkan area nutrisi yang signifikan - 4,5-5 meter persegi.

Italia mekar dengan bunga biseksual, tidak perlu tindakan tambahan, diserbuki dengan baik dalam cuaca apa pun.

Para ahli merekomendasikan formasi besar semak-semak dengan pasokan kayu abadi yang baik. Hingga 10-12 mata tersisa di pokok anggur. Untuk seluruh semak, beban tidak boleh melebihi 45-50 mata, semak-semak tidak rentan terhadap kelebihan beban. Semua pucuk yang tandus dihilangkan sepenuhnya, menyisakan sedikit jika semak mengalami kekurangan panen yang signifikan.

Tanaman ini tidak tahan terhadap penyakit jamur dan parasit, jadi tukang kebun menggunakan berbagai fungisida atau larutan tembaga sulfat. Jumlah penyemprotan selama musim tanam cukup signifikan - hingga 10 kali.

Indikator di area ini rendah, ketahanan beku tanaman agak lemah - suhu negatif maksimum hingga -18 derajat. Varietas membutuhkan tempat berlindung untuk musim dingin sesuai dengan aturan yang biasa. Musim dingin terbuka hanya mungkin terjadi di daerah subtropis.

Italia dipengaruhi oleh kutu daun akar, jamur abu-abu dan jamur. Terutama rentan terhadap penyakit oidium.

Kulit tebal yang padat mendorong penyimpanan jangka panjang dalam kondisi dingin - pada 4-7 derajat di atas nol.

Sebagian besar tukang kebun, yang di petaknya dimungkinkan untuk menanam anggur Italia, dengan senang hati memperhatikan aroma yang menyenangkan, manisnya makanan penutup, dan rasa yang harmonis dengan pala dan rasa jeruk yang diucapkan. Pemilik kebun anggur di iklim subtropis mencatat kemampuan pengangkutannya dalam jarak jauh tanpa kerusakan sebagai keunggulan varietas yang tidak diragukan.