Anggur Muscat Hitam

Varietas anggur Muscat Black memiliki banyak sinonim untuk namanya - Kayaba, Red Frontignan, Fekete mushkotay, dan lainnya.

Hingga saat ini, asal muasal anggur Muscat Black masih belum diketahui. Hal ini diyakini sebagai mutasi dari Muscat Putih. Penyebutan pertama varietas ini berasal dari abad ke-19. Ini pertama kali ditemukan di semenanjung Krimea dari sisi selatan.

Ini membutuhkan iklim yang hangat untuk matang, sehingga tumbuh terutama di Krimea dan Prancis selatan. Sangat berubah-ubah terhadap embun beku, tidak memiliki ketahanan beku yang tinggi.

Daun Muscat Black berbentuk bulat dan berwarna hijau muda. Permukaan luarnya bebas kilap, matte, potongan lembarannya sedang. Bintik-bintik kemerahan muncul di daun saat buah matang.

Varietas ini cocok untuk tumbuh di iklim hangat.Dengan perawatan yang tepat, ini memberikan panen yang baik dengan kualitas tinggi, yang memiliki umur simpan yang baik dan daya angkut yang tinggi.

Dalam hal pematangan, itu milik varietas anggur menengah-akhir. Biasanya jangka waktu penuh adalah 137-149 hari dari ovarium sampai pematangan tanaman. Awal pematangan adalah September, tetapi tandan dipanen kemudian untuk memungkinkan gula dalam buah menjadi tua.

Gugusannya cukup padat, berbentuk silinder dengan lobus kecil dan berat masing-masing sekitar 75-90 gram.

Buah dari varietas ini berbentuk bulat, berwarna hitam pekat dengan pegas yang tebal, elastis saat disentuh, dengan kulit yang kuat dan daging buah yang empuk. Setiap berry mengandung 2 hingga 3 biji. Diameter setiap beri adalah 15-19 mm, ini dianggap ukuran rata-rata.

Selama pematangan, warnanya berubah dari biru tua menjadi hitam pekat. Tetapi jus buah beri tidak berwarna, transparan.

Ini memiliki rasa yang harmonis dengan sedikit aroma pala. Karena varietas ini jenuh dengan gula, kismis dibuat darinya. Dengan penuaan yang diperlukan dalam tandan, hingga 30% gula akan menumpuk, yang memungkinkan untuk membuat anggur merah Golden Field dari varietas ini dengan karangan bunga yang indah, yang sama sekali tidak kalah dengan anggur dari varietas anggur Muscat lainnya. Ini juga dikombinasikan dengan anggur Aleatico untuk menghasilkan anggur Muscat Black Massandra yang istimewa.

Menurut rasio pucuk yang menghasilkan buah dan menggantinya, biasanya masing-masing 61% dan 39%. Namun seiring waktu, tunas pengganti dapat menghasilkan tanaman merambat yang menghasilkan buah, yang kemudian dipanen tidak kurang dari pucuk utama yang menghasilkan buah. Hasil varietasnya tinggi dan berkisar antara 40 hingga 100 sen per hektar.

Varietas anggur ini tidak menyukai tanah yang sangat basah dan sangat berkapur. Ini membutuhkan iklim yang hangat dan penyiraman sedang. Serta pemangkasan tunas berlebih tepat waktu.

Paling baik ditanam di daerah yang cerah. Tanah harus memiliki kelembaban sedang dan bernapas. Mereka juga membentuk semak-semak kecil dan tidak memberi mereka beban besar.

Untuk memanen tanaman pertama, 4 tahun harus berlalu dari awal penanaman. Meskipun panen pertama mungkin muncul 2-3 tahun setelah tanam.

Itu tidak memerlukan penyerbukan tambahan, itu dapat menyerbuki sendiri karena adanya bunga dari kedua jenis kelamin. Ovarium biasanya sangat besar, dan dengan mulus masuk ke dalam gaya.

Varietas anggur ini membutuhkan pemangkasan tunas baru. Dia tidak diperbolehkan tumbuh kuat ke samping, karena ini dapat mempengaruhi kualitas tanaman.

Ini memiliki ketahanan beku yang sangat rendah, oleh karena itu tidak cocok untuk budidaya di wilayah utara. Meskipun tunas lebih lambat dari muscat lainnya dan tidak terlalu terpengaruh oleh embun beku. Untuk mendapatkan panen yang baik, diperlukan perlindungan tambahan dari semak-semak.

Jenis anggur ini cukup tahan terhadap penyakit jamur, seperti jamur abu-abu, dan jauh lebih kecil kemungkinannya terkena penyakit oidium dibandingkan varietas Muscat lainnya. Tetapi sangat rentan terhadap penyakit seperti kutu putih, jamur, dan dipengaruhi oleh cacing daun tandan.

Buahnya yang dipanen mentolerir transportasi dengan baik dan dapat mempertahankan kesegaran dan presentasi untuk waktu yang lama. Panen disimpan jauh dari sinar matahari, sebaiknya di tempat yang sejuk untuk memperpanjang umur simpan.