Anggur Kenangan Sang Guru

Kelompok besar anggur super-awal dari Memori Guru memenangkan hati sebagian besar petani. Penampilan dan aroma tanaman yang lezat menarik para pecinta kuliner dengan kekayaan rasa dan harmoni. Varietas ini ditanam tidak hanya untuk panen, tetapi juga untuk kesenangan estetika - ini memberikan kontemplasi budaya yang kuat dan subur.

Nama varietas anggur berbicara untuk dirinya sendiri: peternak amatir Evgeny Georgievich Pavlovsky mendedikasikan kebaruannya untuk mengenang gurunya, legenda pemeliharaan anggur I. A. Kostrikin. Pada 2015, varietas tersebut dianugerahi hadiah dalam kategori "Simpati Konsumen" sebagai bagian dari kompetisi profil "Solar Bunch", dan tahun depan dimasukkan dalam Daftar Negara. Pada saat yang sama, tes hibrida belum selesai hingga hari ini.

Dapat dikatakan dengan pasti bahwa "orang tua" dari varietas hibrida Memori Guru - varietas Jimat dan Kardinal - memberinya kematangan awal, tahan beku dan kekebalan terhadap banyak penyakit.Pada saat yang sama, bahan pemuliaan dibedakan oleh rasa yang luar biasa, aroma pala dan penampilan yang menggugah selera.

Menurut entri dalam daftar negara, tanaman buah Memori Guru dapat tumbuh di seluruh Rusia. Tetapi di wilayah utara dan garis lintang dengan iklim sedang, semak-semak anggur berhibernasi di bawah naungan.

Semak itu ternyata tinggi dan menyebar, mengeluarkan banyak pucuk berwarna coklat muda, memberikan peningkatan hingga 5-7 m, Daunnya hijau tua, lobus lima, berukuran besar.

Pematangan buah membutuhkan waktu 95-105 hari. Ini memungkinkan kita untuk menghubungkan varietas dengan tanaman buah dari periode pematangan yang sangat awal. Ciri khas anggur ini adalah tandan matang tidak harus segera dikeluarkan dari semak-semak. Penuaan pada semak membantu meningkatkan jumlah gula dalam buah. Anggur yang terlalu matang mempertahankan karakteristik rasanya tanpa kehilangan penyajiannya.

Cluster kepadatan sedang dan berat. Ukurannya bervariasi antara panjang 40-60 cm dengan berat setiap tandan 500 hingga 1000 g.

Besar, lonjong, merah tua, dengan bobot yang baik. Berat setiap buah anggur adalah 10-15 g. Di dalamnya ada daging yang padat dan renyah dengan 1-2 biji. Kadar gula yang dinyatakan adalah 18-22% dengan kadar asam 6-8 g/l. Kulitnya yang padat memungkinkan buah untuk mempertahankan penampilan yang dapat dipasarkan lebih lama, melindunginya dari retak bahkan di musim hujan yang berkepanjangan. Buah beri matang di kuas dengan kecepatan yang sama.

Kualitas rasa berry sesuai dengan 9 poin pada skala 10 poin. Para profesional menganggap rasa buah beri itu harmonis, mencatat nada pala di buket dan aftertaste bunga yang ringan. Buah-buahan dari varietas memancarkan aroma pala yang nyata.

Varietas ini berproduksi tinggi. 10-20 kg buah dikeluarkan dari satu semak.

Untuk mendapatkan panen berkualitas tinggi dan murah hati, varietas yang didedikasikan untuk I. A. Kostrikin harus diberi makan dan dibasahi tepat waktu. Secara umum, itu bersahaja dan sangat produktif.

Lebih baik menanam anggur Memori Guru di musim semi. Tanaman membutuhkan adaptasi dan rooting yang lama. Penanaman musim semi dilakukan dari minggu kedua April hingga awal Mei. Titik acuan untuk penanaman adalah suhu udara stabil +15°C dan setidaknya +10°C tanah.

Tempat yang paling cocok adalah di atas bukit, di daerah yang cerah dan terlindung dari angin, jauh dari angin dan pohon-pohon tinggi.

Varietas tidak menyukai tanah asam. Dalam kasus ekstrim, Anda perlu menetralkan keasaman dengan menambahkan jeruk nipis.

Lebih baik memilih tanah bergizi yang diperkaya dengan bahan organik dan mineral.

Tempat tidur disiapkan di musim gugur, mundur di antara tanaman 1,5-2 m, dan di antara baris - hingga 3 m Dukungan diperlukan.

Bunga-bunga di semak-semak adalah biseksual, yang tidak memerlukan penyerbukan tambahan dan memastikan 100% set.

Pemangkasan pucuk anggur secara sanitasi dilakukan di musim semi. Dalam hal ini, cabang yang sakit, rusak, patah dihilangkan. Membentuk semak direncanakan untuk musim gugur: untuk 6-8 mata. Beban optimal pada semak adalah hingga 30-40 tunas. Pastikan untuk melakukan pasynkovanie.

Anggur muda yang ditanam di musim semi pertama-tama disiram setiap minggu, kemudian sebulan sekali, dan pada bulan Agustus penyiraman benar-benar dihentikan. Tanaman dewasa disiram sesuai dengan skema ini: penyiraman berlimpah di musim semi, kemudian sebelum dan sesudah berbunga, dan akhirnya setelah panen. Setelah setiap penyiraman, pelonggaran dan mulsa dilakukan. Selama pematangan cluster, penyiraman tidak dilakukan.

Varietas Memori Guru tidak tahan kekeringan dengan baik. Disarankan untuk menuangkan hingga 30-50 liter di bawah setiap semak, dengan mempertimbangkan usia dan dimensi tanaman. Irigasi tetes adalah pilihan yang bagus.

Pupuk mineral diterapkan sesuai dengan skema klasik: di musim semi - pembalut yang mengandung nitrogen untuk meningkatkan massa hijau, di musim panas - kalium dan fosfor, pupuk organik setidaknya 4 kali selama musim tanam.

Pohon anggur Memori Guru membeku pada suhu di bawah -23 ° C, masing-masing, di daerah dengan iklim sedang dan keras, tanaman harus ditutup. Di selatan, Anda dapat melakukannya tanpa acara seperti itu.

Varietas Memori Guru telah berhasil memantapkan dirinya sebagai tahan terhadap penyakit jamur. Dalam hal ini, perawatan pencegahan diperlukan setidaknya dua kali per musim (sebelum dan sesudah berbunga). Obat populer untuk tujuan ini: besi (tembaga) vitriol, Falcon, Topaz, Ridomil Gold.

Karena varietasnya relatif muda, belum saatnya menilai ketahanannya terhadap berbagai bentuk penyakit dan hama.

Jelas, bahaya terbesar berasal dari penggulung daun dan tungau yang terasa.

Burung juga menjadi ancaman bagi tanaman. Untuk melindungi cluster, tas khusus digunakan, semak-semak ditutupi dengan jaring padat. Perangkap manis yang ditempatkan di sekitar kebun anggur menyelamatkan tawon.

Kulitnya yang padat melindungi buah dari keretakan dan kerusakan lainnya selama pengangkutan jarak jauh.

Di tempat yang sejuk, jauh dari sinar matahari, buah anggur dapat disimpan selama beberapa bulan tanpa kehilangan presentasi dan rasanya.

Buah beri baik segar, sebagai komponen salad, dalam jus, saus, dan berbagai hidangan, termasuk sebagai hiasan untuk kue kering dan makanan penutup.

Karena kandungan gula dan tanin yang tinggi dalam komposisi varietas ini, anggur lezat berwarna merah anggur dengan aroma muscat yang lembut diperoleh.

Anggur merah muda diberkahi dengan sifat antibakteri dan antivirus, menghasilkan sel darah merah, menghilangkan kolesterol dan racun dari tubuh, memperkuat pembuluh darah dan sistem saraf, dan nada.