Anggur Viorica

Anggur Moldova Viorica (Viorica) mengacu pada varietas teknis. Diperoleh untuk produksi anggur putih kering. Karena intensitas buket, itu dapat dengan percaya diri dikaitkan dengan varietas aromatik.

Varietas muncul pada tahun 1969 berkat karyawan Moldavia NIViV "Vierul". Peternak lokal berhasil menyilangkan dua varietas: Aleatico Italia dan Seibel Prancis 13-666. Varietas Viorica dirilis pada tahun 1990.

Patut dicatat bahwa dari "orang tua" merah (di satu buah beri hampir hitam, di sisi lain - biru tua) muncul varietas putih. Di Uni Soviet, itu digunakan terutama untuk produksi anggur meja sederhana, mengingat itu tidak cocok untuk produk alkohol elit.

Dengan perkembangan teknologi pembuatan anggur, varietas Viorica mendapat peluang baru. Dia menunjukkan dirinya di sisi baik dalam produksi anggur "lebih sulit". Minuman dibedakan dengan warna emas dan warna kuning, rasa penuh dan keasaman sedang.

Viorica - yang disebut varietas asli, hanya dibudidayakan di tempat-tempat tertentu. Itu ditanam terutama di kebun-kebun anggur di Moldova dan Rusia.

Varietas Viorica dibedakan oleh semak-semak yang agak tinggi. Menunjukkan kekuatan pertumbuhan yang baik. Berbuah hingga 90% dari semua tunas.

Daunnya berukuran sedang, dengan pelat yang dibedah dengan jelas.

Budaya hibrida Viorica termasuk dalam varietas menengah-akhir. Musim tanam penuh membutuhkan 145-150 hari. Biasanya pematangan buah beri terjadi pada pertengahan September.

Tandan yang tidak terlalu besar terbentuk dari buah-buahan, didekorasi dengan bentuk silindris-kerucut. Ini ditandai dengan kaki yang bulat dan panjang.

Hingga dua kelompok diikat pada tunas muda, dan yang dewasa memberi dua kali lebih banyak. Cluster ini memiliki kepadatan sedang, dengan berat sekitar 300 g.

Buah putih Viorica dicirikan oleh "tan" yang khas. Kulit buahnya tebal dan tipis. Apa yang menyenangkan tercermin dalam sensasi rasa saat makan buah beri.

Daging buahnya berair. Di dalam buah bulat biasanya ada 2-3 biji. Berat satu buah anggur sekitar 2 gram.

Viorica termasuk dalam kategori anggur varietas anggur meja putih. Ini menentukan rasa buah beri. Ini harmonis, dengan sedikit pala, aroma bunga dan rasa asam yang nyata. Kadar gula 180-200 g/dm3 dengan keasaman 7-9 g/dm3.

Angka ini adalah 90-100 q/ha. Varietas ini lebih beradaptasi untuk tumbuh di iklim khas Moldova. Kebun-kebun anggur lokal memanen rekor jumlah panen bahkan di musim panas yang paling kering.

Varietas ini dibudidayakan pada batang yang tinggi. Anggur tidak membutuhkan perawatan khusus.

Menanam bibit tidak sulit. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan lubang pendaratan dengan benar. Pertama, lapisan tanah liat yang diperluas 10 cm dituangkan ke dalamnya, kemudian dengan lapisan yang sama, campuran abu dicampur dengan pasir, humus dan lapisan atas tanah.

Bunganya biseksual, penyerbukan terjadi secara alami.

Direkomendasikan beban sedang pada semak-semak, dalam jarak 45-50 mata. Pemangkasan singkat ditampilkan, dengan sisa 6-8 mata.

Pada awal musim tanam, semak-semak Viorica sangat membutuhkan penyiraman. Irigasi berhenti 1,5 bulan sebelum panen anggur.

Varietas ini cukup tahan dingin. Di lingkungan yang tidak tertutup, pohon anggur diawetkan di bawah lapisan salju pada suhu -25 derajat. Bahkan terluka oleh embun beku, di musim semi ia dapat pulih.

Varietas hibrida Moldova tahan terhadap penyakit tradisional seperti busuk abu-abu dan embun tepung. Ini membuatnya ekonomis bagi tukang kebun yang bisa bertahan tanpa biaya pemrosesan. Pada saat yang sama, panen ramah lingkungan.

Tetapi tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan dua kali musim untuk melakukan perawatan pencegahan penanaman anggur dengan obat antijamur khusus.

Anggur Viorica diangkut dengan baik terlipat dalam satu lapisan dalam kotak kering. Mengirimnya untuk penyimpanan jangka panjang, perlu menyiapkan ruangan khusus yang kering dan gelap, tidak pengap. Suhu udara selama penyimpanan ditunjukkan dalam kisaran 0 hingga +8 derajat Celcius. Kelembaban harus sekitar 60-70%.

Penyimpanan untuk jangka waktu hingga dua bulan dilakukan dalam kotak jenis nampan. Cluster tidak boleh terlalu dekat satu sama lain.

Ketika disimpan selama dua bulan atau lebih, kotak rendah digunakan, di bagian bawahnya dituangkan lapisan serbuk gergaji sebelumnya. Cluster anggur ditaburi dengan serbuk gergaji.

Jika beratnya lebih dari 1 kg, mereka ditumpuk dalam satu baris, dan yang lebih kecil dapat ditumpuk satu sama lain. Anggur yang ditumpuk ditutupi dari atas dengan lapisan serbuk gergaji 7 cm.

Viorica berry menghasilkan jus yang harum dan lezat serta anggur yang ringan dan menyegarkan.Untuk rasa, varietas ini dapat bersaing dengan banyak varietas Muscat, khususnya Torrontes dan Albariño.

Para ilmuwan sendiri memposisikan Viorica sebagai salah satu varietas paling sukses untuk produksi anggur berkualitas tinggi yang sangat baik.