Mempercepat pematangan buah anggur

Pematangan anggur, seperti buah dari tanaman beri lainnya, tergantung pada intervensi tepat waktu dari orang tersebut - pemilik kebun anggur. Dan juga dapat ditunda - atau tidak mungkin - karena keanehan cuaca yang berlebihan, munculnya patogen, perawatan yang tidak tepat dan tidak tepat waktu.

Dari saat kuncup muncul - setelah penyerbukan perbungaan - hitungan mundur hari dimulai, di mana anggur bertambah berat (buah tumbuh), dan kemudian matang. Saat matang, kandungan fruktosa dan glukosa meningkat, dan karakteristik keasaman anggur mentah hijau berkurang. Ketika tidak ada satu persen asam yang tersisa dalam anggur, mereka dianggap matang.

Musim "anggur" untuk penjualan adalah dari akhir Juli hingga awal Oktober. Sepenuhnya matang - dapatkan gula - buah dimulai setelah pertumbuhan melambat. Di Wilayah Krasnodar, misalnya, varietas awal ditanam: "SuperEkstra", "Nastya" dll. - dalam kehangatan Selatan, panen cepat matang.

Anggur mentah dibedakan oleh rasanya - "seperti rumput", hampir tidak mengandung gula. Tidak ada keinginan untuk itu - hampir tidak manis, yang menunjukkan kurangnya sinar matahari dan nutrisi yang diperoleh dari tanah. Pematangan anggur yang terlambat paling sering disebabkan oleh perubahan cuaca: berkurangnya jumlah hari cerah di bulan-bulan tertentu, curah hujan yang melimpah. Dari kelembaban yang berlebihan, akar yang tidak menerima oksigen - terutama pada lingkaran yang dipadatkan, tidak digali di musim semi di dekat batang - akan membusuk. Suhu rata-rata bulanan di bawah +20 akan memperlambat pertumbuhan dan pematangan buah anggur. Dengan akhir musim semi dan April, Mei malam salju, tanaman tidak akan punya waktu untuk matang - atau tidak akan ada sama sekali.

Setidaknya ada beberapa penyakit pada buah anggur. Mereka disebabkan oleh bakteri dan spora yang menetap di pucuk dan daun, "memakannya" hidup-hidup. Pohon anggur yang memiliki banyak area yang terkena (daun dimakan oleh spora, kulit kayu yang rusak dan kayu busuk di area lignifikasi, sarang laba-laba dan kepompong laba-laba di tandan buah anggur, dll.) tidak akan memberikan panen yang baik. Dengan beberapa lesi, buah tidak akan mulai muncul sama sekali.

Tanah yang terlalu "berat" yang tidak mengandung pasir dengan cepat mengendap, dan akses oksigen ke akar dapat dihentikan, yang membuat semak-semak lebih lemah. Anda dapat memperbaiki kekurangan ini saat menanam anggur: campur tanah dengan pasir. Pasir melewati air dan udara dengan baik - dan bumi akan menjadi lebih ringan, lebih permeabel. Anggur tumbuh dengan baik di tanah lempung berpasir. Dalam beberapa kasus, di tempat penanamannya, lubang yang dalam digali di tanah, pasir dicampur dengan gambut dan pupuk lainnya - dan stek anggur ditutupi dengan komposisi ini.Lapisan kecil tanah hitam hasil galian diletakkan di atasnya agar bumi tidak membeku.

Jika bumi di lingkaran batang dekat tanah digali tepat waktu, diberi makan dengan kulit dari sayuran dan buah-buahan, gulma yang dipangkas dan disiangi, "sampah" tanaman lain, mulsa, gambut, dan, jika perlu, pupuk berdasarkan kalium dan magnesium, maka cukup untuk memastikan penyiraman tepat waktu hingga pertengahan Juli . Jangan lupa untuk melonggarkan tanah - seperti bagian udara tanaman, akarnya juga bernafas, mengasimilasi nitrogen dan oksigen dari tanah.

Pertama-tama, tanah perlu dilonggarkan dari waktu ke waktu, dan kebun anggur perlu disiram. Jangan terlalu banyak air - kelembaban yang berlebihan akan menyebabkan buah anggur retak.

Setelah memecahkan masalah dengan menyiram dan melonggarkan, berikan tanaman merambat dengan akar tepat waktu dan pembalut atas daun. Sampah gambut, buah-buahan dan sayuran dan segala macam kompos cocok di sini.

Hitung jumlah optimal buah anggur untuk setiap semak (atau pokok anggur). Pabrik - masing-masing secara individual - tidak boleh kelebihan beban. Terlalu banyak sikat dan cabang tempat ia tumbuh akan menyebabkan pematangan berkualitas buruk. Beberapa kelompok dihilangkan - hingga setengah dari kelompok yang terkumpul - untuk membiarkan sisanya matang.

Buang daun di bagian bawah pokok anggur yang tidak berguna lagi. Lakukan hal yang sama dengan pucuk ekstra ketika pertumbuhan sulur atau semak berhenti - ujung yang diluruskan berfungsi sebagai sinyal untuk ini (yang bengkok terus tumbuh, dan tidak diinginkan untuk menghilangkannya).

Selain formasi utama sulur atau semak, ada juga formasi tambahan. Ini terdiri dari mencubit - menghapus apa yang disebut. anak tiri, atau cabang sekunder, berkembang dari tunas tahun lalu. Semakin dini anak tiri dikeluarkan (sebaiknya pada tahap pembuahan), semakin banyak nutrisi yang akan diterima struktur utama: cabang utama dan semak (atau sulur) itu sendiri, bersama dengan tandan yang telah dimulai, akan tumbuh lebih cepat, dan anggur akan matang lebih awal.

Sakit, serta tandan yang berhenti matang, dipanen. Putar sikat dengan sisi yang belum matang ke arah matahari: 60 derajat, secara bertahap.

Penduduk Rusia tengah, distrik Ural, di mana musim panas lebih pendek, Anda juga dapat mengisolasi kebun anggur. Ini dicapai dengan menutupi tanah dengan ubin hitam dan batu yang memanas di bawah sinar matahari. Setelah matahari terbenam, selama beberapa jam, batu ini mengeluarkan akumulasi panas, menghangatkan tanah di bawahnya. Dalam hal ini, cobalah menggunakan varietas pematangan awal - mereka matang lebih cepat.

Pupuk berdasarkan kalium, magnesium dan fosfor digunakan sebagai persiapan. Senyawa yang mengandung fosfor diklasifikasikan sebagai foliar top dressing. Tetapi stimulan lain juga digunakan, seperti amonium molibdat.

Garam fosfor dan amonium - pupuk ini diproduksi dalam bentuk komponen garam - diencerkan dalam jumlah 10 g per ember air. Dua minggu sebelum pembungaan anggur, pembalut atas daun disemprotkan pada daun dan kuncup sikat yang belum mekar.Hasil terbaik dapat dicapai dengan mendistribusikan produk pada atau setelah matahari terbenam.

Untuk merangsang pertumbuhan cabang baru, tandan anggur yang diikat, Anda dapat melakukan pengikatan - memotong potongan kecil kulit kayu di tempat yang tepat. Idenya adalah bahwa air dengan mineral terlarut di dalamnya bergerak ke atas (dari akar) melalui pembuluh kayu, bahan organik - turun (dari atas) melalui tabung saringan dari lapisan kulit pohon, yang terletak di antara kulit kayu utama dan kayu. Untuk memotong jalur zat organik kembali - dan mengarahkannya ke pertumbuhan cabang, yang terakhir dilingkari.

Zat organik yang terbentuk di cabang bercincin menuju pematangan kuas yang terletak di atas tanda dering.

Anggur matang, akhirnya matang, ketika tukang kebun memperhitungkan semua faktor yang mengganggu yang menghambat perkembangannya. Selain langkah-langkah yang diambil di atas, tips berikut akan membantunya.

Jangan memilih varietas yang tidak cocok untuk wilayah dan wilayah Anda untuk kondisi iklim dan cuaca. Jika Anda seorang tukang kebun pemula, cobalah varietas Beauty of the North atau Cosmonaut, atau varietas lain yang tahan dingin.

Jangan gunakan pupuk yang cocok untuk tanaman hortikultura dan hortikultura yang sama sekali berbeda. Misalnya, ceri memiliki pengendalian hama sendiri dibandingkan dengan anggur, karena.hamanya berbeda dengan hama tanaman anggur atau semak. Saat membeli pupuk dan bahan kimia pelindung yang tepat, ikuti petunjuk penggunaannya. Melebihi dosis akan menciptakan efek jenuh dan menghancurkan tanaman, dosis yang tidak mencukupi tidak akan berfungsi. Selain itu, gunakan obat tradisional - perawatan harus komprehensif.

Untuk informasi tentang cara mempercepat pematangan buah anggur, lihat di bawah.