Bagaimana ceri berbeda dari ceri?

Ceri dan ceri manis adalah tanaman yang termasuk dalam genus plum yang sama. Tukang kebun yang tidak berpengalaman dan pecinta buah beri sering membingungkan mereka satu sama lain, meskipun pohonnya sangat berbeda. Ceri dan ceri manis berbeda satu sama lain dalam penampilan buah dan batang, dalam elemen makro dan mikro yang membentuk buah beri, dan, tentu saja, rasanya.

Secara visual, tanaman memiliki kemiripan eksternal yang kuat, sehingga mudah membingungkan, tetapi hanya pada pandangan pertama.. Orang yang berpengetahuan memahami bahwa perbedaan antara budaya terlihat dengan mata telanjang: warna kulit kayu, daun, buah itu sendiri.

Buah kersen biasanya berukuran kecil, berwarna merah tua atau merah, dan berbentuk seperti bola. Konsistensi buahnya lembut, sehingga ceri mudah dihancurkan dengan meremasnya di antara jari-jari Anda. Buah ceri lebih besar, berdaging dan bulat. Buahnya lebih kenyal saat ditekan, dan kulitnya lebih tebal daripada buah ceri. Buah ceri memiliki palet warna yang bervariasi: mereka dapat berupa warna merah marun klasik, atau kuning atau merah, dan terkadang hampir mencapai hitam.Cherry tidak kaya warna dan ada dalam nuansa merah atau merah anggur.

Anda dapat memperhatikan daging buah itu sendiri: warna daging buah ceri selalu lebih terang dari bagian luarnya. Warna pulp ceri identik dengan warna luar, dan jus yang dikeluarkan saat dihancurkan biasanya cerah dan kaya, yang tidak dapat dikatakan tentang ceri manis, dari mana cairan yang hampir putih keluar.

Pohon buah-buahan berbeda dalam beberapa hal. Ciri pertama yang membedakan buah ceri adalah biasanya tumbuh dalam bentuk perdu, sedangkan ceri selalu berbentuk pohon. Secara lahiriah, tanaman dapat dibedakan satu sama lain dengan sejumlah tanda.

• Belalai. Kulit pohon ceri berwarna coklat, lebih gelap. Cherry lagi memiliki beberapa corak batang: pohon bisa berwarna coklat, mengeluarkan warna merah dan mengeluarkan warna keperakan, yang biasanya muncul saat tanaman tumbuh.
• Tinggi. Ceri adalah pohon tinggi dan besar yang dapat mencapai ketinggian hingga 10 m, sedangkan ceri kecil (sekitar 3 m), membuatnya lebih seperti semak.
• Daun-daun. Pakaian hijau dari kedua pohon sama sekali tidak mirip satu sama lain. Daun ceri kecil dan runcing, dengan tepi sedikit bergerigi, sedangkan daun ceri memanjang dan beberapa kali lebih besar. Ciri khas yang hanya ada pada ceri dapat disebut bau yang terlihat jelas dari daunnya. Ceri manis dengan aroma serupa sama sekali tidak ada.

Jika Anda kebetulan membedakan bukan pohon buah-buahan, tetapi buah beri yang tergeletak di atas piring, maka Anda tidak perlu takut untuk membingungkan buah-buahan satu sama lain. Aroma ceri kurang cerah dibandingkan dengan ceri. Fitur rasa adalah kualitas utama, berkat ceri yang sangat mudah dibedakan dari ceri. Buah ceri memiliki rasa asam yang khas, jadi biasanya tidak biasa memakan ceri begitu saja. Tetapi beri menjadi persiapan yang sangat baik untuk selai dan isian favorit untuk pai, pangsit, dan berbagai kue kering.

Ceri manis beberapa kali lebih manis daripada ceri, dan karena itu ditanam untuk dimakan sebagai buah beri utuh. Dengan sendirinya, buahnya jauh lebih memuaskan daripada ceri dan dianggap sebagai camilan yang sangat baik yang dapat memuaskan rasa lapar. Namun, ceri praktis tidak ditambahkan ke kolak dan isian, karena sebagai hasil pemrosesan, rasa manisnya meningkat, berubah menjadi rasa manis.

Selain ciri luar dan rasanya, kedua pohon ini memiliki manfaat yang besar bagi tubuh dan bersahaja dalam pertumbuhannya, sehingga sangat digandrungi oleh banyak tukang kebun.

Terlepas dari perbedaan yang jelas antara buah beri, pada tingkat biokimia, buahnya mirip satu sama lain. Baik ceri maupun ceri manis sarat dengan nutrisi bermanfaat seperti vitamin B, vitamin C dan A, serta kalsium, natrium, kalium, dan zat besi. Karena komposisi penyembuhannya, kedua buah beri direkomendasikan untuk orang yang menderita anemia. Ceri dan ceri manis memiliki efek positif pada dinding pembuluh darah, dan karenanya sangat cocok untuk pencegahan penyakit jantung. Kedua buah tersebut mengandung senyawa khusus - kumarin, yang dianggap sebagai antikoagulan alami dan mencegah pembekuan darah, yang sangat berguna bagi penderita trombosis dan aterosklerosis.

Buah beri memiliki kandungan kalori yang relatif rendah (50 kkal per 100 g), yang tidak bisa tidak menyenangkan para pelaku diet.Namun, penting untuk diingat bahwa Ceri mengandung banyak gula (fruktosa), yang dalam jumlah besar dikontraindikasikan untuk semua penurunan berat badan. Oleh karena itu, orang yang ingin menurunkan berat badan disarankan untuk memilih buah ceri.

Pohon berbeda dalam kerentanannya terhadap suhu, dan karena itu ditanam di daerah dengan iklim yang berlawanan. Cherry dianggap sebagai pohon yang paling cocok untuk wilayah utara, karena memiliki ketahanan beku yang tinggi. Pabrik dengan sempurna menahan fluktuasi suhu musim dingin dan musim panas, karakteristik wilayah tengah Rusia.

Ceri manis berperilaku jauh lebih berubah-ubah, lebih menyukai iklim yang hangat daripada salju. Pohon ceri ditanam terutama di wilayah selatan. Tanaman matang pada waktu yang berbeda: ceri dianggap lebih awal, yang muncul di piring pada awal Mei, dan ceri mengejar kerabat mereka hanya pada bulan Juli.

Soal memilih berry agak individual, berdasarkan preferensi rasa masing-masing, karena komposisi tanamannya hampir sama, tetapi rasanya sangat berbeda. Orang yang ingin mendapatkan berry yang baik sebagai permulaan, tincture dan pai akan menyukai ceri. Gourmet yang menghargai rasa manis akan lebih menyukai buah ceri.