Bagaimana cara menyimpan apel untuk musim dingin di ruang bawah tanah?

Apel adalah salah satu buah paling umum dan lezat yang bisa Anda tanam di kebun Anda. Untuk menikmati panen Anda tidak hanya di musim panas dan musim gugur, tetapi juga di musim dingin, tukang kebun perlu belajar cara menyimpan buah dengan benar.

Tempat penyimpanan apel yang ideal harus memenuhi persyaratan tertentu.

• Suhu. Suhu ideal untuk menyimpan apel adalah 1-2°C. Kelembaban di dalam ruangan harus tinggi. Dalam hal ini, buah tidak akan mengering atau berkerut seiring waktu. Saat disimpan di ruang bawah tanah yang kering, buah-buahan harus dibungkus dengan kertas yang diminyaki.
• Ukuran ruangan. Sangat penting bahwa dinding di ruang bawah tanah tidak lebih rendah dari 2 m Karena ini, kondensasi tidak akan terkumpul di langit-langit. Lantai di dalam ruangan tidak boleh dibeton, tetapi kayu atau dilapisi dengan batu bata.
• Ventilasi. Itu bisa alami dan buatan. Yang utama adalah udara di dalam ruangan bersirkulasi dengan bebas. Dalam hal ini, jamur tidak akan muncul di ruang bawah tanah rumah.

Untuk melindungi ruangan dari jamur, serta menjadikan ruang bawah tanah tempat yang lebih aman untuk menyimpan buah dan sayuran, dindingnya harus dikapur terlebih dahulu. Mereka biasanya melakukan ini di musim panas.Dinding diperlakukan dengan larutan kapur dan tembaga sulfat. Selanjutnya, ruangan berventilasi baik.

Setelah mengapur ruangan juga membutuhkan pembersihan tambahan. Ruang bawah tanah harus disapu dengan baik. Semua sampah, papan dan kotak yang busuk harus dibawa keluar dan dimusnahkan.

Agar apel musim dingin terpelihara dengan baik sampai musim semi, mereka harus disiapkan dengan benar.

Langkah pertama adalah memilih apel yang baik untuk penyimpanan. Mereka seharusnya tidak memiliki penyok atau kerusakan apa pun. Yang terbaik adalah memilih buah dengan tangkai. Sangat diharapkan bahwa apel memiliki lapisan lilin alami. Tidak perlu menyimpan buah yang jatuh dari pohon. Mereka merusak dengan sangat cepat.

Semua buah yang dikumpulkan harus dibagi menjadi varietas, serta diurutkan berdasarkan ukuran. Pertama-tama, disarankan untuk memisahkan apel besar dari yang kecil dan sedang. Jadi mereka akan disimpan lebih lama dan lebih baik. Lagi pula, apel kecil yang terletak di sebelah yang besar matang lebih cepat. Ini, pada gilirannya, menyebabkan pembusukan buah-buahan besar. Karena itu, apel dengan ukuran berbeda disarankan untuk dimasukkan ke dalam kotak yang berbeda.

Mereka bisa tinggal di ruang bawah tanah selama enam bulan. Selama waktu ini, buah-buahan tidak kehilangan rasanya. Apel ini dipanen sebelum matang.

Untuk meningkatkan umur simpan buah, beberapa tukang kebun mengolahnya dengan berbagai cara.

• Kalium permanganat. Solusi lemah digunakan untuk pemrosesan. Di dalamnya, buah direndam hanya 2-3 menit. Setelah itu, produk dilap dengan handuk kering atau serbet dan disimpan untuk disimpan.
• Gliserin. Untuk memproses apel, lap dibasahi dengan sedikit gliserin. Setelah itu, buah-buahan digosok dengan lembut. Metode pemrosesan ini memungkinkan Anda untuk menjaga apel tidak hanya cantik, tetapi juga sangat berair.
• yodium. Solusi yang diperlukan dapat dibeli di apotek. Apel musim gugur harus dibiarkan di dalamnya selama setengah jam. Setelah diproses, buah-buahan harus dikeringkan dan dimasukkan ke dalam kantong atau dibungkus kertas.
• Lilin. Lilin murni sudah dicairkan terlebih dahulu. Apel dicelupkan ke dalam massa cair hanya selama beberapa menit. Prosedur ini tidak membahayakan apel, tetapi hanya memperpanjang umur simpannya. Dimungkinkan untuk meletakkan buah di dalam kotak atau di rak hanya setelah lilin mengeras.
• Minum soda. Produk kering harus dilarutkan dalam air hangat. 50 g soda ditambahkan ke 1 liter cairan. Solusinya benar-benar tercampur. Setelah itu, apel jatuh ke dalamnya selama beberapa menit. Buah yang diproses dengan cara ini harus dikeluarkan dari mangkuk, dan kemudian dikeringkan dengan baik.

Buah yang diolah dengan makanan ini harus dicuci bersih sebelum dikonsumsi. Untuk melakukan ini, gunakan hanya air panas. Mencuci buah dengan air sebelum bertelur tidak dianjurkan. Dengan menghilangkan lapisan lilin pelindung dari permukaan apel, Anda dapat secara signifikan mempersingkat umur simpannya.

Ada beberapa cara untuk menyimpan buah di ruang bawah tanah.

Paling sering, setelah dipetik, apel ditumpuk dalam kotak kayu kecil. Wadah penyimpanan telah ditutup sebelumnya dengan kertas atau kain. Beberapa tukang kebun menaburkan bagian bawah kotak dengan sekam soba atau daun kering. Dalam kondisi seperti itu, apel yang berair dan enak terasa sangat enak.

Dianjurkan tidak hanya menumpuk buah di tumpukan, tetapi juga menaruhnya dengan hati-hati di kotak dalam barisan yang rata. Dalam prosesnya, apel tidak boleh dihancurkan atau digores.Jangan mengisi peti dengan buah-buahan. Dalam hal ini, buah akan disimpan lebih baik.

Buah yang dipanen juga dapat ditempatkan dalam kantong transparan biasa. Jika dilakukan dengan benar, apel akan bertahan cukup lama, matang perlahan dan juga menjadi lebih enak.

Setelah mengemas buah-buahan dalam tas, mereka harus dibiarkan di ruang bawah tanah selama 7 jam. Selama waktu ini, buah akan memiliki waktu untuk mendingin. Setelah itu, Anda bisa mulai mengemas apel. Kantong buah bisa diikat dengan tali.

Agar buah tidak memburuk seiring waktu, penting untuk membuat beberapa lubang di kantong untuk ventilasi. Untuk melakukan ini, gunakan tusuk gigi tipis atau korek api. Jika semuanya dilakukan dengan benar, buah dapat disimpan dengan cara ini selama 7-8 bulan.

Jika ada banyak ruang di bawah tanah, dan panen apel tidak terlalu besar, buah yang dipanen dapat diletakkan langsung di rak. Mereka harus terlebih dahulu dilapisi dengan kertas bersih. Buah harus dikeringkan. Bookmark sangat sederhana. Apel diletakkan di rak dalam satu lapisan rata. Dalam hal ini, batang harus diarahkan ke atas.

Apel tidak disarankan untuk ditumpuk berdekatan. Harus ada ruang kosong di antara mereka. Dari atas, buah harus ditutup dengan lapisan kertas lain. Jika ada banyak apel, Anda tidak bisa membuat satu, tetapi 2-3 baris seperti itu.

Saat berencana meletakkan apel di rak atau di dalam kotak, Anda dapat membungkusnya terlebih dahulu dengan kertas. Dalam hal ini, buah-buahan tidak akan saling bersentuhan. Untuk pembungkus, Anda bisa menggunakan serbet kering atau sprei putih. Surat kabar tidak boleh digunakan di tempat kerja.Apel benar-benar dibungkus kertas. Setelah itu, mereka ditempatkan di tempat yang cocok untuk penyimpanan.

Jika udara di dalam ruangan kering, kertas juga harus dilumasi dengan minyak dengan bau netral. Dalam hal ini, buah akan berbaring lebih lama.

Apel dalam tas yang nyaman disimpan dengan cara yang sama seperti di dalam tas. Menempatkan apel di dalamnya cukup sederhana. Hal utama adalah melakukan semuanya dengan hati-hati dan tidak terburu-buru. Dalam hal ini, buah tidak akan dipukuli dan ditutupi dengan penyok. Tas penyimpanan harus bersih dan kering.

Ruang bawah tanah biasanya menyimpan banyak buah dan sayuran yang berbeda. Agar produk tidak memburuk seiring waktu, apel harus memilih "tetangga" yang tepat. Yang terbaik adalah menyimpan buah-buahan di ruang bawah tanah di sebelah pir. Ini akan menguntungkan semua buah.

Tetapi bersama dengan kentang, wortel atau bit, buah-buahan tidak akan berbohong untuk waktu yang lama. Tidak disarankan untuk meletakkannya di sebelah bawang putih atau bawang merah. Ini akan menyebabkan apel memiliki rasa yang tidak enak.

Secara umum, buah-buahan di ruang bawah tanah tidak boleh disimpan di sebelah sayuran. Yang terbaik adalah menumpuk berbagai jenis produk di bagian ruangan yang berlawanan. Jika Anda mengikuti tip sederhana ini, apel di ruang bawah tanah akan disimpan hampir sampai musim semi.