Bagaimana cara mengetahui varietas pohon apel dengan apel?

Kita tidak sering memikirkan jenis buah yang kita makan. Tetapi bayangkan, misalnya, salah satu kenalan Anda menanam apel di kebun, yang rasa dan aromanya membuat Anda jatuh cinta dan ingin menanam pohon dengan varietas yang sama di petak Anda sendiri. Hanya nasib buruk - pemiliknya sendiri tidak tahu varietas tanaman. Atau situasi lain: Anda memiliki keraguan tentang integritas penjual dari siapa Anda pernah membeli bibit - buahnya tidak memenuhi harapan Anda.

Timbul pertanyaan apakah mungkin untuk menentukan varietas pohon apel berdasarkan penampilannya, rasa buahnya. Mari kita coba mencari tahu.

Buah merupakan bagian tumbuhan yang memiliki ciri paling khas dari varietasnya. Namun, sayangnya, ini tidak berarti bahwa Anda dapat mengenali satu varietas apel dengan kepastian 100%.

Lagi pula, bahkan dua pohon apel dari varietas yang sama akan memiliki buah yang identik hanya jika kondisi di mana pohon itu berkembang dan buahnya matang sepenuhnya bertepatan.

Dan juga buah-buahan dipengaruhi oleh banyak faktor yang dapat mengubah sifatnya: umur, kondisi pohon, beban hasil, cuaca, bahkan dari bagian mahkota mana apel tertentu dipetik.

Namun, ini tidak berarti bahwa semua upaya untuk menentukan varietas tanaman dengan buah-buahan harus segera dibuang.

Apel datang dalam berbagai bentuk:

• bulat - Quinty, Kutuzovets, Gala Mast;

• bulat rata - lungwort musim dingin, April, Renoir, Antonovka;

• datar - Adas merah tua dan lainnya;

• silinder - Delelo, Renet Simirenko;

• silinder lebar - Persia, Berdskoye, Favorit;

• ovoid - Isi putih, Hornist;

• kerucut bulat - Ceri; Madu Crisp, Ligol, Cortland;

• kerucut memanjang - Tahan Emas dan lainnya;

• berbentuk kerucut - Venyaminovskoe, Gala, Kepala Merah;

• kerucut lebar - Renet Tatarsky dan sebagainya;

• berbentuk lonceng - Starkrimson.

Selanjutnya adalah melihat warna buahnya.

Mereka bisa menjadi:

• merah - Red Delicious, Spartan, Red Chief;

• hijau - Nenek Smith, Renet Simirenko, Antonovka;

• kuning - Lezat Emas, Ainur.

Pewarnaan bisa padat, bergaris. Mungkin ada "perona pipi" pada apel. Tekstur kulitnya berbeda - bisa matte atau mengkilap, halus atau terasa kasar.

Tentu saja, buah dari varietas yang berbeda akan berbeda ukurannya:

• sangat besar (dari 175 g dan lebih) - Pink lady, Jenewa, Braebourne;

• besar (125-175 g) - Kemuliaan bagi para pemenang, Richard, Gala, Renet Simirenko;

• sedang (75-100 g) - Quinty, Mantet, Macintosh, Cortland;

• kecil (hingga 25 g) - Grushovka Moscow, Kitayka merah tua, Helena.

Bubur apel akan bervariasi dalam warna, tekstur dan, tentu saja, parameter rasa.

Sebagai contoh, pulp varietas apel Anis, Cortland, Moscow Grushovka, Melba dan Papirovka berwarna putih, Quinti berwarna krem, kekuningan adalah Antonovka, dan kehijauan adalah musim dingin Medunitsa dan Kutozovets. Secara terpisah, perlu disebutkan apel langka dengan bubur merah - ini adalah varietas Vinerpo, Era Redlove, Baia Marisa.

Tekstur pulp dapat berupa:

• longgar - Papirovka, Moscow Grushovka, Borovinka;

• lembut - Kemuliaan bagi para pemenang, Bellefleur Cina, Mackintosh, Renet Simirenko;

• tangguh - Gala Schniga, Jenewa Awal, Renet Chernenko.

Rasa apel paling baik dinilai pada saat mereka berada dalam tahap kematangan konsumen. Varietas Granny Smith harus memiliki rasa asam dan asam yang berbeda. Macintosh juga memiliki rasa asam, tapi manis. Mereka adalah di antara Gala manis, Red Delicious, Fuji, Jonagold. Tapi Golden Delicious adalah varietas asam.

Beberapa varietas, seperti Anis, Antonovka, juga mudah dikenali dari bau daging buahnya yang khas dan menyenangkan.

Mengetahui waktu pematangan dapat sangat memudahkan identifikasi varietas.

• Varietas musim panas: Geneva Early, White filling, Quinti, Melba, Summer striped.

• Varietas musim gugur: Antonovka, Aport, Autumn bergaris.

• Varietas musim dingin: Baia Marisa, Spartan, Alva, Gloucester, Ruby, Liberty, dan lainnya.

Cara membedakan pohon apel tidak berakhir di situ, tetapi ketika mencoba untuk fokus pada hal berikut, Anda harus memiliki mata yang sangat tajam, atau menjadi tukang kebun dengan pengalaman hebat.

Lekukan pada tangkai apel mungkin berbeda atau hampir tidak terlihat. Beberapa varietas (Antonovka, Bely filling, Papirovka, Magnitogorsk winter) memiliki pola khas di area ini, menyimpang dari batang dalam sinar.

Tangkai apel dari varietas yang berbeda dapat berbeda secara signifikan dalam panjang dan ketebalan.

Yang terbaik adalah mempertimbangkan sisi yang berlawanan dengan corong pada potongan. Saat mempelajarinya, perlu diperhatikan:

• garis besar rongga subcup;

• ukuran sarang benih;

• bentuk biji.

Anda sangat beruntung jika dapat memeriksa pohon yang buahnya Anda minati. Benar, untuk menggunakan parameternya untuk menentukan varietas, pohon itu harus sehat, tidak kelebihan beban, tidak terlalu tua.

Kulit pohon apel bervariasi dalam warna, mungkin memiliki warna keabu-abuan, kekuningan atau kemerahan.

Periksa mahkota dengan hati-hati. Bentuknya dalam varietas yang berbeda dapat digambarkan sebagai:

• sapu;

• piramidal (juga berbentuk kerucut);

• bulat;

• tersebar luas;

• bulat lebar;

• kuali lebar.

Kepadatan mahkota bisa padat, sedang, jarang.

Misalnya, pohon Vanguard memiliki tinggi rata-rata dan mahkota bulat lonjong. Daun pohon apel ini berwarna hijau tua. Mereka sedikit berkerut, diturunkan ke bawah. Tetapi di Cortland, pohon-pohonnya tinggi, dengan kulit kayu abu-abu kecokelatan, mahkota yang menyebar, dan daun hijau bulat telur.

Jadi, jika Anda perlu menentukan varietas apel, maka Anda harus mengingat beberapa aturan yang cukup sederhana.

• Jangan mengandalkan hanya satu apel untuk mendapatkan hasil yang dapat diandalkan.

• Gunakan kriteria sebanyak mungkin untuk menentukan varietas: warna dan bentuk buah, warna daging buah, rasa, dan banyak lagi.

• Operasikan dengan eliminasi, secara bertahap buang varietas yang tidak mirip dengan yang Anda cari.

• Jangan mencoba menentukan varietas dengan buah basi atau, sebaliknya, buah mentah.

• Jika memungkinkan, periksa pohon apel itu sendiri - tidak mungkin untuk menentukan varietas dengan buah dari pohon tua, sakit atau kelebihan beban.

• Perhatikan potongan apel, bijinya.

• Untuk menentukan varietasnya, coba gunakan buah-buahan dari bagian tengah mahkota.

• Gunakan foto, buku referensi dengan deskripsi varietas, tidak mungkin untuk mengingat semuanya.

• Kemungkinan besar, awalnya Anda hanya akan mempersempit rentang pencarian, dan tidak menemukan variasi tertentu.

Mari kita coba memahami dengan sebuah contoh. Anda memiliki apel hijau yang agak besar di tangan Anda dengan warna yang tidak rata. Kita dapat segera menyingkirkan varietas buah kecil, apel merah dan kuning. Diketahui bahwa apel itu diambil pada akhir Oktober. Bentuknya bulat-kerucut, dan jika Anda perhatikan lebih dekat, buahnya memiliki formasi berkutil kecil.

Kami memotong buahnya. Kami bertemu dengan bubur putih, lembut, manis. Pada tahap ini, Anda sudah dapat mengabaikan Granny Smith - tidak ada rasa asam yang khas, dagingnya tidak renyah, tanpa warna kehijauan. Tidak ada kekuningan yang melekat pada Antonovka.

Pohon tempat apel dipetik tinggi. Mahkotanya bulat lebar, dan kulitnya berwarna abu-abu gelap dengan bercak coklat.

Setelah membandingkan semua faktor, Anda akan mengurangi daftar menjadi beberapa varietas. Di antara mereka, dengan kemungkinan besar, adalah Renet Simirenko, yang memiliki apel ini.